CHATEAU MINUTY

chateau minuty

Chateau Minuty dates from the 18th Century. At the beginning, the vineyard covered 2000 hectares from Port Grimaud to Gigaro, and belonged to an old family from St.Tropez: the Germondi family. After several family successions, the vineyard was split and put on sale. The courrent owner is Mister Gabriel Farnet, who bought it in 1936. The surfaces count now only 75 hectares.

Château Minuty date du XVIIIème siècle. A l’origine le domaine s’étendais sur 2000 hectares, de Port Grimaud jusqu’à Gigaro, et appartenais à une ancienne famille Tropeziènne: La famille Germondi. Après plusieurs successions familiales la propriété fut morcelée et mis en vente. Le propriétaire actuel Monsieur Gabriel Farner a acheté la propriété en 1936. La surface maintenant est de sucement 75 hectares.

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This is the fermentation’s room. Here are 10 stainless shell vats of 200 hectoliters each and which are thermoregulated by computer. Thermoregulation means that  keep a constant temperature in each tank by the way of rings that you can see around it, in which circulate some cold water.

Ceci est la salle de fermentation. Ici se trouvent 10 cuves en inox de 200 hectoliters chacune et qui sont thermorégulées. La thermorégulation se fait par des anneaux que vous pouvez voir autour des cuves et dans les quelles circulent de l’eau froid.

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In this room are grown the best red wine. The maturation is more or less long (between 9 and 12 month) depending on the vintage (millésime). It is oak barrels which contains 228 liters each

Dans cette salle sont élevés les grand vins rouges. L’élévage est plus au moins long (entre 9 et 12 mois) en fonction du millésime. Ce sont de fûts de chaine d’une capacité de 228 litres chacun.

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Thank you Minuty Team to let me discover and taste your rosé wine du domaine Rose et Or.

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After the visit to the chateau we went to discover the vineyard that are located around the Chateau in the Country side of Saint-Tropez.

Après la visite du château on est allée à la découvert des vignobles qui sont localisé autour du château dans la campagne de Saint-Tropez.

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Continuing my walk around the vineyard I went to visit their chapel.

En poursuivant ma promenade dans les vignobles je suis allée visiter la chapelle.IMG_4200 IMG_4202

The architecture dates from Napoleon’s period: the woodworks, the engraving rap presenting “the way of cross” and the pressing cupboard statues.

L’architecture et l’interieur de cette chapelle sont d’époque napoléonienne: les boiseries, les gravures représentant le “chemin de Croix” et les statues en carton pressé.

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Thank so much to the Minuty team to let me discover your chateau and domain, it was super interesting. You can discover more about Saint-tropez in my brand new category “Luxury destinations“.

Merci beaucoup à le Team Minuty de m’avoir fait découvrir le château et la dégustation des vos vins. C’était super intéressant. Vous pouvez découvrir plus sur Saint-Tropez dans ma nouvelle catégorie “Luxury Destinations

Welcome to my world, my fashion world, hope you enjoy my adventures in life and in fashion.

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